Hallan instalaciones de elaboración de cerveza en ruinas de antiguo Egipto

Hallan instalaciones de elaboración de cerveza en ruinas de antiguo EgiptoEl sitio de excavación en Tell Edfu (con el templo de Horus y la moderna ciudad de Edfu en el fondo). Crédito: G. Marouard

Una excavación de un sitio del antiguo Egipto encontró evidencias de cerveza y panificación en un complejo de edificios recientemente descubierto.

La ciudad de Tell Edfu, ubicada a unos 650 kilómetros al sur de El Cairo, en el valle del Nilo, ha sido explorada por arqueólogos durante los últimos 16 años.

A finales de 2017, los investigadores de la Universidad de Chicago encontraron un complejo de edificios que marcó el primer punto de la ocupación de la ciudad.

Las estructuras constan de dos grandes edificios de adobe rodeados de amplios patios abiertos y talleres; según informa Phys.org.

Nadine Moeller, especialista en arqueología egipcia y que codirigió la excavación, dijo en un comunicado:

Es un hallazgo maravilloso porque tenemos muy poca información sobre esta era de asentamientos en las provincias del sur. No conocemos ningún complejo similar para el Reino Antiguo”.

La excavación descubrió contenedores de almacenamiento y otros artefactos en los talleres que sugerían que los habitantes de las ciudades habían estado elaborando cerveza y haciendo pan en el sitio.

También hubo evidencia de la fundición de cobre en el complejo, que los arqueólogos creen que fue construido para proporcionar alojamiento a importantes funcionarios enviados a supervisar la extracción de minerales preciosos de los desiertos orientales.

Debajo de los pisos de los edificios, los arqueólogos descubrieron sellos marcados con el nombre, en jeroglíficos, de un funcionario que dirigió a un grupo de buscadores de oro para el faraón Djedkare-Isesi, la penúltima regla de la Quinta Dinastía egipcia.

Nadine Moeller agregó:

Es casi en esta época que la realeza egipcia, hasta entonces centrada en el área norte de la capital, Memphis, comenzó a expandirse después de un período de contracción durante la cuarta y gran parte de la quinta dinastía. Esta es una primera señal de que la antigua ciudad de Edfu se estaba convirtiendo en un importante punto de partida para grandes expediciones que partían hacia las regiones desérticas orientales y posiblemente hacia la costa del Mar Rojo, ubicadas a unas 125 millas al este”.

El uso de Edfu como punto de partida para las expediciones al este fue confirmado por la presencia de conchas del Mar Rojo y cerámicas importadas raras de la antigua civilización de Nubia, en lo que hoy es Sudán.

Los investigadores también dijeron que el edificio puede haber tenido vínculos religiosos o de culto, dada su proximidad al templo del dios halcón Horus.

«Es un sitio tan único. Hemos tenido dificultades para encontrar paralelos arquitectónicos, porque ningún otro asentamiento en el Alto Egipto tiene restos tan extensos de este período de tiempo. Hemos aprendido mucho en Tell Edfu, y todavía hay más por venir», dijo el profesor Moeller.

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